信義區美食推薦*一蘭拉麵台北店
我有一位同事內心熱愛日本武士道
每年去好幾次參訪寺廟
也喜愛吃日本拉麵
他覺得一蘭拉麵是他心目中的NO.1
最近一蘭拉麵來台灣開設
他也衝去排隊吃，回來跟我說味道跟日本一模一樣
讓我也想去吃吃看
聽說平日06:00˜10:00排隊人潮較少
想說假日早上9點多來吃應該也OK
沒想到現場還是如此多人在等候
幸好隊伍很快速在前進
結果進去裏頭也是滿滿的人潮
不過環境比我我想像中大，位子也蠻多的，有六十個位子
座位採取集中座位獨創的點餐方式
空間設計真的很像高級K書中心
聽說主要是讓顧客一個人也可以輕鬆的來用餐
不過也有附設兒童座椅，可放在靠近自己的座位旁，對小朋友也是很友善~
在書桌前面簾子裡是店員走動端菜區
在台灣我是第一次看到這樣的空間走動設計
一蘭拉麵堅持拉麵完成後15秒內送到顧客面前
讓客人吃到最完美的狀態
因此包含廚房和座位距離都經過事先特別設計
這樣對於店員來說比較方便
上熱呼呼的拉麵時不怕撞到桌子或客人，保障你我的安全
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