講到台南傳統辦桌桌菜許多人會立刻聯想到兩間在台南老字號的飯店，分別是「阿美飯店」和「阿霞飯店」雖然開張時間有先後順序，但皆傳承古早辦桌菜色，菜單上也頗為相似。而相較於阿霞飯店有推出以人單位的菜單，阿美則仍保留傳統形式，所以建議需要多人一同享用才方便。雖然在名氣上阿美略遜於阿霞，但是在評價上也是享有許多好評，這回就來嚐嚐阿美飯店的紅蟳米糕，來看看流氓顆的心得報告吧！
阿美飯店僅此一間別無分店，附近不是很好停車，我們是這次剛好住在附近的康橋商旅，步行就可以抵達很方便：D
其次是紅蟳的部分「阿美飯店」和「阿霞飯店」的紅蟳品種應該大不相同，阿美的紅蟳吃起來比較多蟹黃味道上面頗有台灣蟹的味道。而阿霞飯店的蟹膏滋味（印象中）有點偏向於大陸澄清湖的螃蟹的那種甜而綿密的滋味，頗讓人難以忘懷。
而整體而言不論是阿美還是阿霞飯店都是好吃的（不過阿霞和錦霞樓又略有不同，個人覺得錦霞樓比較精緻且不油膩。）同為紅蟳米糕強項也不太一樣，但都有在水準之上，就看個人偏重哪一塊嚕。
雖然我們夫妻倆只點了一道菜，但我們後來打包時，老闆還說「吃不完吼～還好沒點太多」讓我們忍不住會心一笑。阿美飯店的名氣雖然沒有阿霞飯店大，但是整體服務和氛圍很親切又熱情，很有在家附近的餐館吃飯的感覺很溫馨。
而這次沒選擇吃招牌的砂鍋魚頭和砂鍋鴨，只好等冬季來訪台南之時再吃啦，如果有吃會在更新文章的。
順手附上阿美飯店的菜單給大家參考嚕～
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